صبا روز

مرغ بهتره یا بوقلمون؟ متقاضیان تغذیه می‌گویند لازم است در رژیم غذایی مان یک وعده گوشت داشته باشیم كه معادل 65 تا 100 گرم گوشت پخته است. ما ایرانی‌ها به مصرف مرغ و گوشت گوسفند و گوساله عادت داریم اما این روزها می بینیم در فروشگاه های مواد پروتئینی گوشت بوقلمون هم مورد توجه مردم قرار گرفته و برای تنوع غذایی به سبد غذایی خانوار راه پیدا كرده است. بوقلمون در فرهنگ خارجی‌ها یك غذای خاص است كه در مناسبت‌های مهم مانند كریسمس، جشن شكرگزاری و ... سرو می‌شود اما در ایران مردم به دلیل سالم‌تر بودن این گوشت در مقایسه با انواع گوشت‌های قرمز از این غذا حمایت می‌كنند. به هر حال مصرف بوقلمون هم مانند سایر غذاها مزایا و معایبی دارد كه بهتر است آنها را بدانید. گوشت بوقلمون باعث كاهش اضطراب و ایجاد حس آرامش می شود آرامش در كنار بوقلمون گوشت بوقلمون به دلیل داشتن اسیدآمینه بیشتر موجب افزایش ترشح سروتونین در مغز می‌شود. این هورمون در كاهش اضطراب و ایجاد حس آرامش بدن مفید است. از این رو اگر می‌خواهید آرامش بیشتری داشته باشید بوقلمون را به رژیم غذایی‌تان راه دهید. البته برای اینكه از این خاصیت بوقلمون بهره‌مند شوید آن را به صورت سرخ كرده مصرف نكنید. بهترین روش مصرف بخارپز یا كبابی كردن آن است. درباره بوقلمون بیشتر بدانید بوقلمون پرنده‌ای از نژاد قرقاولان و بزرگ‌ترین و سنگین وزن ترین پرنده خانگی است. گ, ...ادامه مطلب